Second vin d’icône
Issu du même écrin que Château Angélus, il offre l’accès privilégié à l’univers d’un Premier Grand Cru Classé, avec un style raffiné et précis.
Millésime de légende
Porté par 2022, l’un des grands millésimes du XXIe siècle à Bordeaux, le vin déploie une concentration remarquable sans perdre en élégance.
Équilibre et velours
Merlot majoritaire, tanins soyeux et élevage haute couture signent un Saint-Émilion à la fois séducteur jeune et armé pour une belle garde.
La signature Angélus en version accessible
L’âme d’Angélus dans un second vin d’exception
Né dans l’ombre prestigieuse du Château Angélus, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, ce vin incarne la volonté de rendre la magie d’Angélus plus accessible. Les 18 hectares qui lui sont dédiés sont plantés majoritairement de Merlot, complété par le Cabernet Franc, sur des coteaux argilo-calcaires idéalement exposés au sud. Même terroir, même exigence, même quête de précision : tout est pensé pour offrir la « signature Angélus » dans une version plus immédiate, sans renoncer au raffinement.
Tradition familiale et exigence moderne
Aux commandes, la famille de Boüard marie héritage et innovation. Le Carillon bénéficie désormais de sa propre cuverie dédiée, conçue pour travailler chaque parcelle séparément et tirer le meilleur de ce vignoble d’exception. Les fermentations longues en cuves inox, puis l’élevage en barriques de chêne dont une belle part de bois neuf, témoignent d’un soin habituellement réservé aux plus grands crus. Résultat : un rouge complexe et élégant, qui offre la profondeur, la précision et la constance de style qui ont fait la réputation d’Angélus.
Un grand Saint-Émilion, pensé pour le plaisir
Positionné juste en dessous du grand vin du château, ce Carillon s’adresse à ceux qui veulent entrer dans l’univers d’Angélus sans le budget d’un Premier Grand Cru Classé. C’est un vin de caractère, taillé pour les belles tables, qui allie sérieux et gourmandise et dispose d’un beau potentiel d’évolution en cave. Un choix idéal pour découvrir le style Angélus, entre prestige, accessibilité et forte identité de terroir.
Profondeur veloutée, éclat du fruit
La robe se présente d’un pourpre profond aux reflets rubis-violets, presque opaque au cœur du verre. Cette densité visuelle trahit la petite taille des baies et la richesse en matière colorante du millésime 2022, tout en conservant un bel éclat.
Le nez s’ouvre avec intensité sur un cortège de fruits noirs mûrs – mûre, cassis, prune et cerise noire – complétés par des nuances de fruits rouges à la limite de la confiture. Viennent ensuite des touches florales de violette et de pivoine, des accents d’herbes fraîches (basilic, menthe) et un zeste d’orange qui dynamise l’ensemble. Le boisé, parfaitement ciselé, apporte des notes de vanille, de coco subtile et de tabac blond, ainsi qu’un registre épicé et cigare d’une grande noblesse.
En bouche, l’attaque surprend par sa fraîcheur et son côté croquant de fruit, puis la matière gagne en ampleur pour déployer un corps moyennement corsé mais très dense. La trame tannique est d’une grande finesse, soyeuse et veloutée, portée par des fruits noirs juteux, des épices douces, une pointe de réglisse et de délicates touches de cacao et de moka. Une subtile empreinte minérale, héritée des sols calcaires, apporte tension et allonge. La finale, longue et savoureuse, persiste sur les fruits noirs, les épices, le moka et une nuance de nougat, avec une rémanence mentholée et saline qui signe la classe du millésime et appelle à la prochaine gorgée.
2022
La signature d’Angélus dans un millésime solaire d’exception, alliant profondeur, velours et éclat du fruit.
Le Carillon d'Angélus 2022
2ème vin de Château Angélus, Saint-Emilion
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Cépages :
90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Vinification :
Fermentation parcellaire en cuves thermo‑régulées, avec des extractions volontairement douces et maîtrisées afin de respecter la richesse des peaux et d’éviter toute sur‑extraction. L’accent est mis sur la pureté du fruit, la précision aromatique et la finesse des tanins, dans la continuité des pratiques qualitatives du Château Angélus.
Élevage :
Environ 16 mois d’élevage en barriques de chêne français, dont près de 50 à 60 % de fûts neufs, le solde en barriques d’un vin. Ce choix vise à apporter structure, complexité aromatique et toucher de bouche soyeux, sans jamais dominer le fruit ni alourdir le vin, en parfaite adéquation avec le profil solaire du millésime 2022.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2027 - 2040
Garde :
À déguster de préférence avant 2042
Robe :
Pourpre profond, cœur opaque, reflets rubis-violets brillants, trahissant une forte concentration.
Nez :
Fruits noirs mûrs (mûre, cassis, cerise noire), fruits rouges confiturés, violette, pivoine, herbes fraîches, zeste d’orange, vanille, coco, tabac blond et cigare, nuances épicées et moka.
Bouche :
Attaque fraîche et fruitée, corps ample et dense, tanins fins et veloutés, texture soyeuse, fruits noirs juteux, épices douces, réglisse, touches de cacao/moka et trame minérale apportant tension et allonge.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit et gratin de pommes de terre fondantes., Filet de bœuf grillé, moelleux de polenta au parmesan et jus truffé., Pigeon rôti, cèpes poêlés et purée de topinambours., Fromages affinés à pâte dure (Comté 24 mois, Gruyère alpage) et charcuteries fines.